Über uns
Der Hof Söder ist ein Landwirtschaftlicher Betrieb, dessen Kern mitten im Ort Wennebostel liegt. Seit Anfang des 19. Jahrhunderts im Familienbesitz, wird der Betrieb in der 5. Generation von Kai Söder bewirtschaftet. Dabei wurde der Betrieb, im Laufe der Jahre auf einen reinen Ackerbaubetrieb umgestellt. Innerhalb der Fruchtfolge Mais, Getreide und Kartoffel ist der Hauptbestandteil des Betriebes der Kartoffel-Anbau, mit angeschlossener Direktvermarktung. Das Besondere hierbei ist die zusätzliche Veredelung der Knolle durch den Hofeigenen Kartoffelschälbetrieb.
Wennebostel ist 1 von insgesamt 17 Ortsteilen der Gemeinde Wedemark (Region Hannover) und liegt ca. 25 km vor den Toren der Stadt. Durch die nördliche Angrenzung an den Landkreis Celle und den Heidekreis wird die Wedemark auch „das Tor zur Heide“ genannt. In diesem Landschaftsgebiet, in dem sich vorwiegend sandiger und ebener Boden befindet, liegen die Ländereien des Hof Söders. Der sandige Boden eignet sich besonders gut für den Anbau von Kartoffeln, da die Frucht idealerweise auf leichten bis mittelschweren Böden gedeihen kann.
Wir freuen uns auf Sie
Ihr Kartoffelspezi Kai Söder
Highlight des Jahres
Unser jährliches Kartoffelfest! Es findet jährlich am zweiten Wochenende im Oktober statt und bietet vielerlei schöne Aktionen für Groß und Klein. Nicht nur für uns als Familie stellt das Fest immer einen krönenden Ernteabschluss dar, sondern auch unsere Mitarbeiter, Kunden, Freunde und Bekannte kommen gern auf den Hof, um zünftig und gemeinschaftlich die Saison ausklingen zu lassen.
Nach einer sehr guten Ernte im September 1993, ist während einer gemütlichen Gesprächsrunde am Abend, aus der Situation heraus „wie werde ich wohl meine Kartoffeln los?“ die Idee entstanden, ein sogenanntes Herbst-Event auf die Beine zu stellen.
Aus der Idee meiner Eltern, ein Herbst-Event zu starten, hat sich unser über die Wedemark hinaus bekanntes Kartoffelfest entwickelt, welches zu einem festen Bestandteil der Veranstaltungsreihe der Gemeinde Wedemark gehört und mehrere tausend Besucher von Nah und Fern anlockt.
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